撮影　2008-3-8
私の店では『小関工芸（大分県日田市）』さんの竹箸を使用させていただいています。
そば店開業以来「生産者の顔が見える食材選び」を心がけていましたが、「箸も口に入れるものだから、生産者の顔が見えてしかも安全で使いやすく、さらに製造年月日が言えるようならいいよね。」と友人から紹介されたのがこの箸でした。
使ってみると使いやすいばかりか、先端は私の蕎麦と同じ1.5mm角で蕎麦との相性も最高です。
なんとか３ヶ月、割り箸にして１００膳分使用できればと使い始めましたがあれからなんと約5年、ほとんど破損無く使用させていただいております。

笑顔は大切な蕎麦の薬味
しかめっ面で蕎麦お食べるのと、笑顔で食べるのとでは大違い

ところで、落語の好きな方には蕎麦好きが多いのか、『ざる蕎麦せと』の常連さんも落語好きが多い
そこで、毎年、8月の最終月曜日は日ごろの感謝の意味も込めて『蕎麦と落語の会』を催しています。
出演は上方落語会の鬼才、三代目桂歌之助師匠
蕎麦と笑いと酒の楽しい一夜
ざる蕎麦せとを支えてくださるお客様の笑いの輪はここから広がります